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L'huile de sésame, la touche orientale à vos recettes de salades et poissons

Bouteille d’huile de sésame
Au Japon l'huile de sésame est utilisée pour les fritures.
L’huile de sésame est très utilisée dans la cuisine orientale, de la Chine, plus grand producteur, en passant par le Japon, la Corée et l'Inde. Riche en antioxydants, vitamines B et E et minéraux, elle est un véritable atout santé à ne pas négliger.

Elle peut être consommée à la fois froide ou en cuisson. Elle relève la saveur de salades composées et parfume délicatement fondues de légumes et plats à base de poissons. Idéale pour une cuisson au wok, l'huile de sésame apporte une touche exotique dont vous ne pourrez plus vous passer.

Meilleures recettes de huile de sésame et de boeuf des Gourmets

Des idées de recettes de huile de sésame et de boeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bœuf sauté aux oignons
Bœuf sauté aux oignons
VEB VEB
Un plat qui va nous câliner par ces temps maussades, avec du gris à perte d’horizon et une pluie de nouvelles jamais revigorantes. Mais dans cette grisaille, pointe une bonne nouvelle, car voici revenu, le temps des plats qui réchauffent. Une viande qui va mariner un minimum et qui va nous rendre au centuple ce petit soin qu’on lui aura prodigué. Elle est tendre à souhait avec un temps de cuisson très rapide
Bibimbap
Bibimbap
Miss Souba Miss Souba
Riz aux légumes et à la viande, le bibimbap se compose de riz recouvert de divers légumes, de viande sautée et de dasima twigak (algues frites). Il s’agit de l’un des plats les plus populaires en Corée et il est aujourd’hui largement apprécié par les gourmets du monde entier.
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Tataki De Boeuf à la Citronnelle, Gingembre, Coriandre, Citron Vert
Tataki De Boeuf à la Citronnelle, Gingembre, Coriandre, Citron Vert
Le Yin Le Yin
Voici le résultat de mon expérimentation culinaire de ce weekend : je vous propose donc ce soir un tataki de bœuf mariné à la citronnelle, gingembre, coriandre et citron vert. Une savoureuse fusion entre le tataki et l'émincé de bœuf mariné.
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Dernières recettes de huile de sésame et de boeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de huile de sésame et de boeuf qui changent !

Japchae
Japchae
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Un délicieux plat de nouilles translucides à base de patates douces avec des légumes et du bœuf mariné
Japchae
Japchae
Miss Souba Miss Souba
Envie de japchae ? Découvrez cette recette de huile de sésame et donnez votre avis en commentaire !
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Boeuf au sésame
Boeuf au sésame
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Pour une viande tendre et goûteuse
Brochettes de boeuf à la Coréenne
Brochettes de boeuf à la Coréenne
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Des brochettes façon bulgogi mais avec en plus des légumes.
Boulettes de bœuf au sésame
Boulettes de bœuf au sésame
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
J’adore faire des boulettes de viande, c’est très simple et rapide à faire. Ici, les boulettes ont une saveur asiatique, originale…
Wok de boeuf, légumes et croustillant de chips
Wok de boeuf, légumes et croustillant de chips
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Servir tout de suite saupoudrée de croustillant de chips.
Nouilles asiatiques sautées au boeuf et aux légumes
Nouilles asiatiques sautées au boeuf et aux légumes
Kélou Kélou
nouilles chinoises pré-cuites à l'eau, puis sautées à la poêle avec des lanières de bœuf, courgette, carotte et poivron, aux saveurs asiatiques
Bulgogi
Bulgogi
Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
Aujourd'hui, Direction la Corée avec son plat emblématique : Le Bulgogi. Un petit sauté de boeuf à la coréenne.

A toute vapeur !

cuiseur vapeur Kitchen Craft
Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

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Rôti de boeuf en croûte au foie gras
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épicétout épicétout
On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.

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